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【陶瓷鍋】 廚房煮食必備的陶瓷不沾鍋|五款韓國陶瓷鍋推薦

陶瓷不沾鍋-韓國陶瓷鍋-陶瓷鍋推薦

【陶瓷鍋】 廚房煮食必備的陶瓷不沾鍋|五款韓國陶瓷鍋推薦

作為熱愛烹飪的您,相信都曾經為鍋具粘鍋問題而頭疼不已。燒焦的廚具,痕跡斑斑,即使清理起來也難以回復原貌。選購優質的陶瓷鍋,不僅能解決黏鍋問題,它傳熱較平均可以縮短烹飪時間,還能保留食物的水分和營養。本文將與您分享挑選優質不沾鍋的技巧,並推介五款優質的韓國陶瓷鍋,讓烹飪從此變成一件輕鬆樂趣事!

一)陶瓷鍋優點

陶瓷不沾鍋的主要好處可以總結為以下3點,分別是︰「不沾鍋」、「更健康」和「更方便」。 

1. 減少食材粘附:
不沾鍋表面經過特殊的塗層處理,能顯著降低食材在烹飪過程中粘附在鍋上的問題。食材不易粘鍋,不會在鍋底留下難清洗的油膩殘跡,大大提高了烹飪的效率和清潔度。

2. 健康烹調
不沾鍋只需加入少量油,即可達到不粘鍋的效果,從而有效降低膽固醇和卡路里的攝取。

3. 清洗輕鬆:
不沾鍋表面光滑,因此只需要用濕布或海綿清洗及擦拭乾淨,無需使用強力化學清潔劑。這不僅大大節省了清洗的時間和精力,也降低了食用化學添加劑的風險。 此外,光滑的表面也不易殘留油漬和細菌,使日常烹飪更安全和衛生。

二)選擇陶瓷不沾鍋的原則

坊間有著各式各類的陶瓷不沾鍋,令人眼花瞭亂,不知該從何入手。選擇不沾鍋的原則可以總結為以下4點,分別是︰「鍋具材質」、「品牌信譽」、「功能性」和「尺寸形狀」,您可以跟著以下的引指去選擇喜歡的陶瓷鍋。

1. 鍋具材質:
選擇高質量的不沾鍋,確保飲食安全。陶瓷本身是一種天然無毒的材料,不含任何化學添加劑,與PFOA(全氟辛酸)、PFOS(全氟辛烷磺酸)等人工合成化學塗層相比,陶瓷更加健康及環保,不會對人體和環境造成任何傷害。 韓國陶瓷鍋不含以上的有害物質,為健康飲食提供了更加安全的保證。

2. 品牌信譽:
花費越多就一定能買到最好的鍋具?但事實並非如此。您應該根據自身需求,在自己的預算內,尋找具品牌信譽及性價比高,通過國家檢驗合格標章的陶瓷不沾鍋,如︰法國製、台灣製或 100%韓國製造,口碑優秀的商廠。

3. 功能性:
購買前先了解產品的功能和設計,是否與您所需的吻合。若您是追求多功能、便利性的不粘鍋,韓國不沾鍋具,一件便能滿足您各種的需求。韓國陶瓷鍋表面光滑,具有優異的不沾性。即使煎炒高溫煮食,食材及油污也不容易黏附著鍋底,只需簡單用水洗刷即可輕鬆清潔,省時省力。除此之外,它有可拆卸把手底部良好導熱設計等附加功能,更便利於烹飪。

4. 尺寸 :
依照家庭人數和烹飪的菜式,選擇尺寸適合的陶瓷不沾鍋陶瓷鍋有著各種不同的大小,由18~32cm 不等。直徑18~23cm 之間的陶瓷鍋,尺寸屬於小型,適合烹飪1~2人份量。中型的陶瓷鍋,直徑若24~30cm 左右,適合3~4人的家庭。5人以上的大家庭,可能需要使用直徑30cm 以上的大型不沾鍋。除此之外,若您日常會熬湯、燉菜或煎扒及煎魚等,你亦可能需要用到中型到大型的陶瓷炒鍋陶瓷平底鍋

* 購買前應先考慮家中爐具的尺寸

(三)韓國陶瓷鍋 | 陶瓷不沾鍋推薦

韓國陶瓷不沾鍋Lowenthal 陶瓷鍋

陶瓷鍋-韓國陶瓷鍋-Lowenthal陶瓷鍋

主要特點:

  • 由KOL推薦的健康陶瓷不沾鍋 
  • 無毒性(KCL測試認證 不含PFOS, PFOA等有害物) 和耐用的不沾塗層
    (第五代
    ART EGIS陶瓷塗層)
  • 一體化鍋身,易於清潔
  • 適用於所有爐具,包括︰明火爐和電磁爐
  • 可放洗碗機清洗

價格:

  • 原價 HK$518 
  • 優惠價 HK$468 (9折) 
     

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產品資訊:

品牌︰ Lowenthal (德國品牌)

產品︰ 28cm 深炒鍋

顏色︰ 牛油果色

配件︰ 專用鍋蓋 (限時)

材質︰ 健康陶瓷不沾塗層

出產地︰韓國

韓國陶瓷不沾鍋Monacook 陶瓷鍋 (四件套裝)

陶瓷鍋-韓國陶瓷鍋-Monacook陶瓷鍋四件裝

主要特點:

  • 陶瓷不沾塗層易於清洗 (ART FORTE 第代陶瓷塗層)
  • 無毒性 (KCL測試認證 不含PFOS, PFOA)
  • 26cm煎鍋尺寸適合日常烹飪需求
  • 堅固耐用的鍋身和手柄,耐高溫250°C
  • 適用於所有爐具,包括︰明火爐、電磁爐和焗爐(手柄及蓋移去)
  • 方便收納,層層疊式緊密收納,節省空間
  • 可放洗碗機清洗

價格:

  • 原價 HK$1,998
  • 優惠價 HK$1,498 (75折)
     

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產品資訊:

品牌 Monacook

產品︰ 1) 26cm煎鍋 x2 (約8.5cm 高)

             2) 26cm深鍋 (約8.5cm 高)

             3) 26cm坑紋烤盤 (約5.5cm 高) 

顏色: 奶白色牛油果色櫻花色 

配件  專用鍋蓋和可拆式手柄

材質 健康陶瓷不沾塗層

出產地︰韓國

*限時送專用(29cm x 29cm x 13cm)收納袋,即使露營亦十分方便

陶瓷鍋-韓國陶瓷鍋- Ditto Magic Holder陶瓷鍋三件裝

主要特點: 

  • 陶瓷不沾塗層易於清洗 (不沾特性是PTFE塗層易潔鑊的最佳環保物料替代品)
  • 可拆式手柄設計節省儲存空間 
  • 3件套裝適合各種烹飪需求
  • 無毒性 (KCL及SGS測試認證 – 不含PFAS、PFOA、PFOS)
  • 聚熱底紋設計配合厚實的鍋底能夠高效導熱和蓄熱
  • 適用於所有爐具包括︰電磁爐/電陶爐
  • 可放洗碗機清洗

價格: 

  • 原價HK$1,738
  • 優惠價HK$1,338 (77折)
     

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產品資訊:

品牌 Korea King 

產品︰ 1) 18cm深鍋連玻璃蓋 (約8 cm高)

             2) 22cm多用途鍋 (約6.5 cm高)

             3) 24cm煎鍋連可拆式手柄 (約8.5cm高) 

顏色奶油色炭黑色湖水綠

配件︰ 專用鍋蓋、可拆式手柄及專屬收納袋 (限時)

材質 健康陶瓷不沾塗層

出產地︰韓國

韓國陶瓷不沾鍋Korea King HoneyComb 系列陶瓷鍋

陶瓷鍋-韓國陶瓷鍋-HoneyComb系列陶瓷鍋

主要特點: 

  • 內層採用9層花崗岩不沾塗層塗層厚實耐用
  • 塗層添加鈦合金提高硬度和耐刮性,外層採用專利陶瓷塗層同樣添加鈦合金
  • 含遠紅外線設計縮短烹飪時間,同時減低養分流失
  • 無毒性 (SGS、美國FDA及歐盟RoHS認證 不含PFAS、PFOA、PFOS)
  • 厚實鍋底和底紋設計蓄熱性導熱性佳
  • 適用於所有爐具包括︰明火爐、IH電磁爐/電陶爐
  • 可放洗碗機清洗

價格: 

  • 原價HK$558
  • 優惠價HK$438 (78折)

 

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產品資訊:

品牌 Korea King

產品︰ 32cm 陶瓷不沾鍋 (約11.5cm)

顏色復古Cappuccino色設計

材質 內層 – 9層花崗岩不沾塗層外層 – 陶瓷塗層 (詳情見︰花崗岩陶瓷鍋)

出產地︰韓國

陶瓷鍋-韓國陶瓷鍋- Crystal水妍晶緻系列陶瓷鍋

主要特點: 

  • 陶瓷不沾塗層,易於清洗及耐用(採用Korea King 獨家研製的的第七代Colormic 陶瓷塗層)
  • 無毒性 (KCL及SGS測試認證 – 不含PFAS、PFOA、PFOS)
  • 聚熱底紋設計,厚實鍋底,高效導熱蓄熱,中小火烹飪即可
  • 適用於所有爐具包括電磁爐明火爐及電陶爐
  • 可放洗碗機清洗

價格: 

  • 原價HK$518
  • 優惠價HK$458 (88折)

 

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產品資訊: 

品牌 Korea King

產品︰22cm/10L (約10.5cm不連蓋)

顏色奶白色

材質 接近天然砂石的健康陶瓷不沾塗層

出產地︰韓國

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