Monacook 26cm 陶瓷不沾鍋4件套裝現已載譽歸來!
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簡易0失敗鹽焗魚 魚味香濃又多汁

簡易0失敗鹽焗魚 魚味香濃又多汁

簡易0失敗鹽焗魚 魚味香濃又多汁

用鹽焗方法烹調食物永遠不會令人失望,咸香又能夠提升食物的鮮味,可謂一流的晚餐餸菜。最重要是鹽焗方法簡單得來不容易失敗,只需要跟住步驟,人人也可以做到非常好吃的鹽焗菜式。今天就由DSG Home為大家分享鹽焗魚的簡單食譜,讓大家煮出咸香豐富的美味焗魚!

簡易0失敗鹽焗魚 魚味香濃又多汁

材料:

魚(黃腳鱲)

買魚時切記叫魚檔把魚劏肚就足夠,不用刮走魚鱗,不然就做不到鹽焗魚。

調味料:

鹽(一袋)

簡易0失敗鹽焗魚 魚味香濃又多汁

步驟:

  1. 徹底把魚清洗乾淨。

  2. 用廚紙把魚徹底抹乾。
  3. 鹽倒在碗中,然後加入少量水,再用手搓搓把兩者混合。
  4. 把和魚身差不多大小分量的鹽鋪在焗盤上。

  5. 在鹽上面放魚,魚肚劏開的一面需要向底。

  6. 再用鹽覆蓋整條魚身
  7. 焗爐預熱200℃,然後把魚放入焗爐焗20分鐘。
  8. 完成後鹽會形成硬殼,把鹽殼敲碎。

  9. 火槍炙一炙魚皮,形成外層微焦香口的效果。

Monacook 陶瓷不沾鍋

今次焗魚所使用的鍋是DSG Home大力推介的Monacook 陶瓷不沾鍋Monacook 陶瓷不沾鍋采用左最新既陶瓷塗層技術,更不沾更耐用外。現於DSG  Home網店有售。Monacook 陶瓷不沾鍋的最大賣點就是所有部件都可以拆出來,易於清潔,而且層層疊起後佔用空間極少,收納超方便,簡約優雅的外型設計令它非常適合原鍋上台,碟也慳了,一個套裝就可以滿足各種煮食需要!

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