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JNC – 不銹鋼廚房刀具套裝 (木紋)
優質不銹鋼刀片,不生銹發霉
不黏材質,切菜不黏刀面
刀柄流線形設計,平衡舒適與掌握
㇐套四款專業厨具,適用多種用途 -
日本Shapton – 刃之黑幕PROFESSIONAL系列 陶瓷磨刀石 #30000
KUROMAKU 是世界上第一套由顏色編碼的磨刀石,每種顏色代表該範圍內不同的粗細度。 保護盒便於攜帶砥石,也可用作磨刀底座。
規格
粒度: #30000
尺寸: 210 x 70 x 15 mm
日本製造兩面都可使用不影響,可先從沒文字面開始使用。
使用前無需浸泡,使用前噴灑水在磨刀石上即可使用。
表面有像污點的現象請放心,那是由於磨刀石性質的問題所產生的現象,品質本身是沒問題的。
每個保護盒都可以堆疊以便於存放,並有助於通過顏色快速識別粗細度。
保護盒底部的橡膠墊為移動磨刀提供了穩定的工作表面,保護盒底部通風,因此石頭可以正常乾燥並防止開裂。
加入陶瓷成份,它們需要的磨平次數更少,為專業或實用的家庭磨刀時省了寶貴的時間。 -
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #220
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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台灣臻 – 67層大馬士革鋼-木柄小三德刀 -120mm
型號:DLC828-2C
用途:主廚料理刀
刃長:120 mm
全長:236 mm
刀寬: 32 mm
厚度:2.0 mm
重量:98±5g
鋼材:日本進口頂級大馬士革VG-10
握柄:黑檀木PAKKA柄 -
台灣臻 – 日本三合鋼-楓木柄廚師刀 -210mm
型號:SC014-02(P) 用途:主廚料理刀 刃長:210 mm 全長:320 mm 刀寬: 45 mm 厚度:2.5 mm 重量:190±5g 鋼材:日本進口頂級三合鋼 握柄:楓木PAKKA柄
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日本KIYA – 刀具保養油
能入手一把好刀是愛刀之人最具滿足感的幸福,獲得心頭摯愛,當然珍而重之。無論是收藏還是使用,一把好的手磨刀,都需要精心的養護。使用刀具的靈魂伴侶——專業刀油來保養刀,上油後使刀刃形成一層油膜,以隔離空氣中的氧,防止日常的存放對刀造成氧化和鏽蝕。 規格︰ 總容量︰60 ML
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日本KIYA – 檜木砧板 360 x 210 x 30mm
自古以來重要的建築材料。 當中日本長野縣木曾山便是代表性的檜木產地, 橋木屋的木砧板正正由嚴選木曾的良才所製造。 1. 日本檜木良好的包含抗菌、抗霉的成分,耐腐蝕性也高, 2. 天然、漂亮的木紋, 淡淡的檜木清香, 經過處理的圓滑木質觸感, 材質具彈性, 讓你在處理食材時不傷刀刃。 3. 檜木這類木材韌性十足且防水力強,清洗後順著木紋直立放置,自然風乾,即可避免黴菌生成。 4. 不要使用清潔劑, 而是使用粗鹽搭配專用刷子清洗 5. 順著木紋直立,徹底風乾 6. 刀子跟砧板接觸的時候,那個舒適度,是塑膠砧板所遠遠不及的 規格︰ 尺寸:360 x 210 x 30mm 總重量︰kg
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日本KIYA – 檜木砧板420 x 240 x 30mm
日本橋木屋 | 檜木砧板 日本檜木可説是軟木中的貴族, 其成分當中有抵抗腐朽的特質, 因此被選作為日本自古以來重要的建築材料。 當中日本長野縣木曾山便是代表性的檜木產地, 橋木屋的木砧板正正由嚴選木曾的良才所製造。 1. 日本檜木良好的包含抗菌、抗霉的成分,耐腐蝕性也高, 2. 天然、漂亮的木紋, 淡淡的檜木清香, 經過處理的圓滑木質觸感, 材質具彈性, 讓你在處理食材時不傷刀刃。 3. 檜木這類木材韌性十足且防水力強,清洗後順著木紋直立放置,自然風乾,即可避免黴菌生成。 4. 不要使用清潔劑, 而是使用粗鹽搭配專用刷子清洗 5. 順著木紋直立,徹底風乾 6. 刀子跟砧板接觸的時候,那個舒適度,是塑膠砧板所遠遠不及的 規格︰ 尺寸:420 x 240 x 30mm 總重量︰kg
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #500
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #4000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #120
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #1000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #8000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本龍蝦 Naniwa – 磨刀輔助器
Most knife sharpeners find maintaining a consistent angle to be the hardest part of putting a good edge on their knives. Naniwa Japanese Knife Sharpening Guide is a simple, easy…
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #320
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本龍蝦 Naniwa – 剛研輝系列 人造砥石磨刀石 #1000
” Kagayaki ” is one of Naniwa Gouken Series. The excellent technology realized natural whetstone-like taste.Kagayaki is slightly harder, it means harder to worn out. The sharp taste is smooth,…
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #2000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本龍蝦 Naniwa – 剛研輝系列 人造砥石磨刀石 #2000
” Kagayaki ” is one of Naniwa Gouken Series. The excellent technology realized natural whetstone-like taste.Kagayaki is slightly harder, it means harder to worn out. The sharp taste is smooth,…
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #16000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本龍蝦 Naniwa – 剛研輝系列 人造砥石磨刀石 #3000
” Kagayaki ” is one of Naniwa Gouken Series. The excellent technology realized natural whetstone-like taste.Kagayaki is slightly harder, it means harder to worn out. The sharp taste is smooth,…
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日本Shapton – GlassStone系列 玻璃磨刀石 #3000
Glass Stone 系列磨刀石由玻璃層及磨料層組合形成,其革命性設計結合最精細及高密度的玻璃陶瓷顆粒製成,採用納米化(Nano)的技術將表面重新結晶成更高品質的石面,其納米化後的石面特性是高抗水、高硬度,比一般的人造合成磨刀石削鐵力強大,更耐磨、更出色。
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日本龍蝦 Naniwa – 剛研輝系列 人造砥石磨刀石 #5000
” Kagayaki ” is one of Naniwa Gouken Series. The excellent technology realized natural whetstone-like taste.Kagayaki is slightly harder, it means harder to worn out. The sharp taste is smooth,…
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