簡單易整又惹味糖醋五花腩

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267 月2022-07-26

簡單易整又惹味糖醋五花腩

生活小百科

晚餐只有兩個人，有什麼簡單方便的好選擇？今次DSG Home介紹的糖醋五花腩就是簡單易做又惹味的好選擇！糖醋五花腩酸酸甜甜的味道真的令人胃口大開，而且香濃惹味，送飯一流啊！

材料：

豬腩肉 1條（約500g）、薑 4片、乾蔥 3粒

調味料：

鎮江香醋 4湯匙、生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 3-4粒、紹興酒 1湯匙、水 4湯匙

步驟：

薑切片，乾蔥切半用刀拍扁。
鎮江醋、生抽及老抽混合。
豬腩洗淨切件。
加油起鑊，爆香薑及乾蔥至有香味。加入豬腩件，煎至焦香。
加入步驟2醬汁，煮滾後加入水、紹興酒及冰糖，加蓋用小火炆煮30-45分鐘即成。

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