125 月
蒜蓉豆豉蒸排骨 極簡單放工家常菜
放工後要趕快煮餐飯但又想不到煮什麽？不妨試下整個蒜蓉豆豉蒸排骨，又快又方便又好食！今天就由DSG Home為大家分享蒜蓉豆豉蒸排骨的自家制醃料，讓大家煮出一道簡單快捷的家常菜！
材料：
排骨、生粉
調味料：
豆豉、蒜蓉、指天椒、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、紹酒、麻油 、油
步驟：
-
排骨先用水浸15分鐘，然後沖洗去除腥味。
- 印乾水份後，加入1湯匙生粉拌勻，醃5分鐘令肉質變軟。
- 鹽倒在碗中，然後加入少量水，再用手搓搓把兩者混合。
-
準備醃料：豆豉 3茶匙 (用湯匙壓碎)、蒜蓉 2茶匙、指天椒 1隻(切粒)、生抽 2茶匙、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、紹酒 2茶匙、麻油 1/2茶匙、油 1茶匙。
-
把排骨加入醃料，醃最少15分鐘。
- 將排骨平鋪於碟上。
- 然後大火蒸8-10分鐘就得。
今次蒜蓉豆豉蒸排骨是不是非常簡單呢，如果想日後煮飯都方便快捷可以選用DSG Home大力推介的Monacook 陶瓷不沾鍋。Monacook 陶瓷不沾鍋采用左最新既陶瓷塗層技術，更不沾更耐用外。現於DSG Home網店有售。Monacook 陶瓷不沾鍋的最大賣點就是所有部件都可以拆出來，易於清潔，而且層層疊起後佔用空間極少，收納超方便，簡約優雅的外型設計令它非常適合原鍋上台，碟也慳了，一個套裝就可以滿足各種煮食需要！
