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簡單易整又惹味 糖醋五花腩

糖醋五花腩

簡單易整又惹味 糖醋五花腩

晚餐只有兩個人,有什麼簡單方便的好選擇?今次DSG Home介紹的糖醋五花腩就是簡單易做又惹味的好選擇!糖醋五花腩酸酸甜甜的味道真的令人胃口大開,而且香濃惹味,送飯一流啊!

糖醋五花腩

材料:

豬腩肉 1條 (約500g)、薑 4片、乾蔥 3粒

 

調味料:

鎮江香醋 4湯匙、生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 3-4粒、紹興酒 1湯匙、水 4湯匙

糖醋五花腩

步驟:

  1. 薑切片,乾蔥切半用刀拍扁。
  2. 鎮江醋、生抽及老抽混合。
  3. 豬腩洗淨切件。
  4. 加油起鑊,爆香薑及乾蔥至有香味。加入豬腩件,煎至焦香。
  5. 加入步驟2醬汁,煮滾後加入水、紹興酒及冰糖,加蓋用小火炆煮30-45分鐘即成。

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