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日本TAMAHAGANE – 粲響十SAN-KYOTO系列 63層大馬士革鋼木柄廚師刀 210mm


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HKD$2182.0

為您的廚房配備這款頂級、鋒利的大馬士革木柄廚師刀︰一種多用途刀,專為切碎、切片和切塊而設計,尺寸舒適。非常薄的VG5鋼芯具有58-70的洛氏硬度,刀具提供了出色的邊緣保持力。TAMAHAGANE的響十KYOTO系列還採用了大馬士革圖案,實用之餘賞心悅目,有助切削過程中減少黏刀,從而更輕鬆地準備食物。

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Description

日本TAMAHAGANE-粲響十SAN-KYOTO 系列 63層大馬士革鋼木柄廚師刀 210mm

為您的廚房配備這款頂級、鋒利的大馬士革木柄廚師刀︰一種多用途刀,專為切碎、切片和切塊而設計,尺寸舒適。非常薄的VG5鋼芯具有58-70的洛氏硬度,刀具提供了出色的邊緣保持力。TAMAHAGANE的響十KYOTO系列還採用了大馬士革圖案,實用之餘賞心悅目,有助切削過程中減少黏刀,從而更輕鬆地準備食物。

規格︰
物料:刀刃︰VG5大馬士革鋼、410不鏽鋼,刀柄︰Micarta木材(高壓亞麻、樹脂木)
尺寸:356(刀全長) x 64(闊)mm
刀刃︰210(長)mm
刀柄︰132(長) x 26(厚)mm
重量:0.192 kg

特點︰
1. 刀具100%日本製,於新潟縣燕市生產及出廠
2. 複合刀具由63層VG5鋼(中心)和410不鏽鋼製成(了解更多見底部)
3. 夾在410鋼層之間的VG5鋼芯具有非常鋒利的邊緣,耐蝕、銳利、防鏽
4. 刀具具有微小斜邊,角度在14-15度之間,達至鋒利度和強度的完美平衡
5. 金屬刀背經過倒角修飾;刀柄緣的不鏽鋼令整個刀身達至平衡、保護手指,非平價廚刀般刮手
6. 刀柄使用Micarta木材製作──耐水性、耐腐蝕性良好的木材
7. 廚師刀用途廣泛,適合切碎、切片和切塊

所有資料由商戶提供,資料及圖片只供參考,一切以實物為準。

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