Description

陶瓷磨刀器 (白色)

日本製造、手感好、用料上乘，採用特殊鉬鋼製成的成平作三德刀為西式日本廚刀，三德在日文的意思為切肉、切菜、切水果，實用性非常高。鉬鋼經常用作軍用物料，其特點是高硬度、強度、耐高溫、耐腐蝕性等，一般刃材裡含少量的鉬可以使刀刃更鋒利，刀刃的持久度也非常出色。不鏽鋼刀肩提供施力點並平衡刀身、保護手指。刀具適合家用或商用。
 
 規格︰
 物料：刀刃︰特殊鉬鋼，刀肩︰18/8不鏽鋼，刀柄︰POM樹脂
 尺寸：290mm(刀全長) x 44mm(闊)
 刀刃︰165mm(長)
 刀柄︰125mm(長) x 17mm(厚)
 重量：0.167 kg
 
 特點︰
 1. 刀具100%日本製，於新潟縣燕市生產及出廠
 2. 採用軍用級特殊鉬鋼製造，鉬在鋼材可防止鋼材變脆，在高溫時保持強度
 3. 鉬鋼刀高硬度、強度，且耐高溫、耐腐蝕性、耐磨，非平價廚刀可比擬
 4. 不鏽鋼刀肩提供施力點，令刀柄至刀刃的連接點保持衛生，不藏污漬
 5. 三口柳釘令刀柄耐用度更出眾
 6. 表面拋光處理，手感良好，適合家用或商用

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