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燕三条| 成平作 特殊鉬鋼三德刀 165mm 送 Pearl Metal|厚底深型鐵炒鍋 28cm

瑞生行

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Original price was: HKD$955.0.Current price is: HKD$499.0.

“日本燕三条製【深型鐵炒鍋系列】使用2mm厚鐵板材製造,耐熱不易變形。適用於各式鍋爐,包括感應爐 、電磁爐及明火爐 。
平底深鍋外形能達至翻炒不灑出及盛載較多汁料,最適合燘煮菜式及鑊氣小炒。

Availability: 95 in stock SKU: WL0119-WL0031 Categories: , , , Tags: , , ,

Description

燕三条| 成平作 特殊鉬鋼三德刀 165mm 送 Pearl Metal|厚底深型鐵炒鍋 28cm

|燕三条 成平作 特殊鉬鋼三德刀 165mm 送 Pearl Metal|厚底深型鐵炒鍋 28cm

 

“日本燕三条製【深型鐵炒鍋系列】使用2mm厚鐵板材製造,耐熱不易變形。適用於各式鍋爐,包括感應爐 、電磁爐及明火爐 。
平底深鍋外形能達至翻炒不灑出及盛載較多汁料,最適合燘煮菜式及鑊氣小炒。
規格
物料︰鍋身︰鐵、日本食用級矽氧樹脂塗層,手柄︰天然木材(可拆)
尺寸︰280(直徑) x 80(高)mm,手柄︰190(長)mm
重量︰1.14 kg

|燕三条 成平作 特殊鉬鋼三德刀 165mm 送 Pearl Metal|厚底深型鐵炒鍋 28cm

 

特點
1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質,開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋。
2. 平底深鍋型,適合翻炒或煎炸食物,使用2mm厚鐵,能承受高溫烹調,不易變形。
3. 可拆式手柄部分使用天然木材,容易手握及清潔。附有鐵圈位置,方便掛起。
4. 底部平坦,兼容200V IH 電磁爐、明火等所有爐具。
5. 沒有易潔塗層,不影響食物本質, 煮食用具不受材質限制。
6. 簡易清潔,只要一次開鑊及保持潤鑊,往後只需用熱水洗滌,節省時間。
7. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部),鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉”

|燕三条 成平作 特殊鉬鋼三德刀 165mm 送 Pearl Metal|厚底深型鐵炒鍋 28cm

 

日本製造、手感好、用料上乘,採用特殊鉬鋼製成的成平作三德刀為西式日本廚刀,三德在日文的意思為切肉、切菜、切水果,實用性非常高。鉬鋼經常用作軍用物料,其特點是高硬度、強度、耐高溫、耐腐蝕性等,一般刃材裡含少量的鉬可以使刀刃更鋒利,刀刃的持久度也非常出色。不鏽鋼刀肩提供施力點並平衡刀身、保護手指。刀具適合家用或商用。

規格︰
物料:刀刃︰特殊鉬鋼,刀肩︰18/8不鏽鋼,刀柄︰POM樹脂
尺寸:290mm(刀全長) x 44mm(闊)
刀刃︰165mm(長)
刀柄︰125mm(長) x 17mm(厚)
重量:0.167 kg

特點︰
1. 刀具100%日本製,於新潟縣燕市生產及出廠
2. 採用軍用級特殊鉬鋼製造,鉬在鋼材可防止鋼材變脆,在高溫時保持強度
3. 鉬鋼刀高硬度、強度,且耐高溫、耐腐蝕性、耐磨,非平價廚刀可比擬
4. 不鏽鋼刀肩提供施力點,令刀柄至刀刃的連接點保持衛生,不藏污漬
5. 三口柳釘令刀柄耐用度更出眾
6. 表面拋光處理,手感良好,適合家用或商用”

 

所有資料由商戶提供,資料及圖片只供參考,一切以實物為準。

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