Description

日本Pearl Metal-厚底深型鐵炒鍋 28cm

日本燕三条製【深型鐵炒鍋系列】使用2mm厚鐵板材製造，耐熱不易變形。適用於各式鍋爐，包括感應爐 、電磁爐及明火爐 。
平底深鍋外形能達至翻炒不灑出及盛載較多汁料，最適合燘煮菜式及鑊氣小炒。
規格
物料︰鍋身︰鐵、日本食用級矽氧樹脂塗層，手柄︰天然木材(可拆)
尺寸︰280(直徑) x 80(高)mm，手柄︰190(長)mm
總容量︰
重量︰1.14 kg

特點
1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋。
2. 平底深鍋型，適合翻炒或煎炸食物，使用2mm厚鐵，能承受高溫烹調，不易變形。
3. 可拆式手柄部分使用天然木材，容易手握及清潔。附有鐵圈位置，方便掛起。
4. 底部平坦，兼容200V IH 電磁爐、明火等所有爐具。
5. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制。
6. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。
7. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部)，鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉

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