產品詳情

日本燕三条製鐵流-鐵炒鍋系列 槌目北京鍋 33cm

Summit槌目北京鍋

超輕量的Summit槌目北京鍋經過日本槌目加工處理，使它成為輕量級鐵鍋，方便翻炒；獨特鍋紋令食物接觸面增加，更容易傳熱。鍋款提供20-33cm尺寸。鍋身較深，正好用來作翻炒之用；木柄能減慢熱力的傳遞；平面鍋底，適用於感應式爐灶如電磁爐。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。

規格

• 物料：鐵(槌目加工)、日本食用級矽氧樹脂塗層，手柄：天然木材
• 尺寸：330(直徑) x 85(高)mm，手柄：200(長)mm，底部：145(直徑)mm
• 底部厚度：1.2mm
• 總容量：4.8 L
• 重量：0.95 kg

特點

1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋
2. 鍋身33cm直徑，可翻炒，適合4人份量菜式
3. 槌目加工使鍋身更輕，獨特的凹凸蜂巢紋提高了接觸面，傳熱更快更均勻
4. 平面鍋底，可用於感應式爐灶，如電磁爐
5. 天然木製直手握柄設計，可減慢熱度傳至手柄，方便提起
6. 沒有易潔塗層，不影響食物本質，煮食用具不受材質限制
7. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。
8. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部)，鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉